著作者

中村勝宏／著

メーカー名/出版社名

オータパブリケイションズ

出版年月

2022年9月

ISBNコード

978-4-903721-94-1
(4-903721-94-9)

頁数・縦

４７０Ｐ　１９ｃｍ

分類

生活／料理その他 ／料理エッセイ

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

16名の食のエキスパートと対談をした前回の「中村勝宏の魂の食対談」に続く第二弾として、新しい視野の元、敬愛する方々との対談を行なっていく。第二弾の今回も、16名のプロとの対談を通し、それぞれの生き方や成功までの道を、中村勝宏氏との対談形式でお届けする。料理人を目指す多くの方々にとっては、まさにバイブルになるような内容が盛り込まれている。

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